1 fuet Vall del Ges
3 tomates grandes y maduros
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Pelar el fuet (si cuesta mucho, humedecer la piel con un poco de agua) y picarlo con la picadora. Hacerlo poco a poco, para evitar que quede demasiado triturado, ya que es mejor que se aprecien un poco los trocitos. Rallar los tomates en un cuenco y mezclarlo todo. Aliñarlo con aceite, sal y pimienta al gusto.
Recomendamos acompañarlo con unas tostadas (untadas con mantequilla o con sal y aceite).
