La Petite Saucisse s’élabore avec les morceaux les plus nobles du porc : épaule et poitrine, assaisonnées de sel et de poivre noir. La préparation est ensuite entonnée dans un boyau d’agneau puis prête à cuisiner. Ce produit est délicieux grillé à la poêle ou au barbecue, facile à préparer et très apprécié par les enfants !